Turmeric (curcuma longa)

Turmericul este un ingredient principal al curry. Curcumina turmeric─â con╚Ťinut─â ├«n ingredientul activ sus╚Ťine func╚Ťia digestiv─â ╚Öi chiar se spune c─â are propriet─â╚Ťi anti-cancer.

Turmeric (curcuma longa)

Turmeric (Curcuma longa)

Mul╚Ťi oameni probabil ╚Ötiu ╚Öi m─ân├ónc─â turmeric f─âr─â a fi con╚Ötien╚Ťi de asta. Pentru goldenseal, ca nume german de plante medicinale asiatice, este o component─â de curry. ╚śi currywurst una dintre cele mai populare mese ale germanilor. Curry curcuma a fost folosit ├«n buc─ât─âria indian─â de secole, deoarece a fost acolo devreme ╚Ötiut efectul digestiv.

Un alt efect al turmericului a f─âcut obiectul a numeroase proiecte de cercetare de mai mul╚Ťi ani. Exist─â acum un num─âr de studii care sugereaz─â c─â ingredientele turmerice din plante medicinale ar putea interfera cu cre╚Öterea celulelor canceroase. ├Än orice caz, sunt mesaje prematur─â, dar senza╚Ťionale din tratamentul cancerului, cancerul de vindecare a turmericului sau prevenirea efectiv─â a acestuia. Nu exist─â dovezi pentru asta. De asemenea, se discut─â dac─â ╚Öi cum poate fi folosit─â curcuma pentru prevenirea sau tratarea demen╚Ťei legate de v├órst─â. Exist─â, de asemenea, studii care sugereaz─â un efect protector al turmericului ├«mpotriva infec╚Ťiilor cu hepatit─â C.

Plante medicinale de curcuma (curcuma) pe scurt

  • sus╚Ťine func╚Ťia digestiv─â, promoveaz─â digestia ├«n gr─âsimi
  • experimentat: inhibarea celulelor canceroase, reducerea depozitelor de proteine ÔÇőÔÇődin creier, hepatoprotectoare
  • Efectul ca remediu pe baz─â de plante pentru cancer nu a fost dovedit
  • Nu utiliza╚Ťi dac─â ave╚Ťi boli ale vezicii biliare (ocluzie, pietre, inflama╚Ťie), consulta╚Ťi medicul ├«n timpul sarcinii ╚Öi al─âpt─ârii
  • Aplica╚Ťii: reclama╚Ťii digestive, cum ar fi flatulen╚Ť─â ╚Öi balonare dup─â mese de gr─âsime, eventual tratament de sus╚Ťinere pentru anumite tipuri de cancer ╚Öi ├«ncetinirea demen╚Ťei Alzheimer.

Efectul turmericului

Efectele pozitive ale turmericului se bazeaz─â pe starea actual─â de cercetare a ingredientului curcumin─â. Este un colorant galben care apare ├«n rizomul plantei ╚Öi este declarat E 100 pe alimente. ├Än plus, r─âd─âcina con╚Ťine ulei esen╚Ťial.

Efectul digestiv se datoreaz─â faptului c─â curcumina stimuleaz─â producerea de acid biliar. Acidul biliar este implicat ├«n digestia gr─âsimilor prin legarea gr─âsimilor ├«n intestin ╚Öi permi╚Ť├óndu-i s─â se absoarb─â ├«n organism. Prin aceast─â ac╚Ťiune, turmericul amelioreaz─â flatulen╚Ťa ╚Öi balonarea dup─â mese bogate ├«n gr─âsimi.

Propriet─â╚Ťile anticanceroase ale turmericului pot fi legate de efectele antioxidante ale curcuminei. Curcumina pare s─â fie capabil─â s─â lege compu╚Öii agresivi de oxigen numi╚Ťi radicali liberi. Se spune c─â radicalii liberi joac─â un rol ├«n carcinogeneza.

Curcumina în cancer

Profesorul Jan Frank de la Universitatea din Hohenheim studiaz─â aceste efecte ale curcuminei. El confirm─â testele de laborator care demonstreaz─â propriet─â╚Ťile anticanceroase ale curcuminei. Experimentele au ar─âtat, de asemenea, c─â curcumina poate inhiba depunerea proteinelor ├«n creier. Aceste depuneri de proteine ÔÇőÔÇősunt considerate ca o posibil─â cauz─â a bolii Alzheimer.

Mai presus de toate, Frank ╚Öi c├ó╚Ťiva colegi studiaz─â modul ├«n care aportul de curcumin─â din organism poate fi ├«mbun─ât─â╚Ťit. Deoarece curcumina natural─â din diet─â este absorbit─â doar ├«ntr-o mic─â m─âsur─â de organismul - ╚Öi apoi excretat─â din nou.

Efectele secundare ale turmericului

Turmeric - fie ca un condiment sau plante medicinale - nu are efecte secundare semnificative. În cel mai bun caz, dozele foarte mari pot provoca disconfort balonar și stomac. Acest lucru este valabil mai ales atunci când este luat ca un condiment curry. Curry poate fi foarte picant - și, prin urmare, ușor irita un stomac sensibil.

restric╚Ťii de utilizare

Blader Gall (de exemplu, ├«nchiderea bilei, inflama╚Ťie biliar─â ╚Öi litiaz─â biliar─â) ar trebui s─â nu utiliza╚Ťi ca un medicament turmeric ╚Öi de precau╚Ťie ar trebui s─â se dispenseze de produsele care con╚Ťin curry.

Copiii cu v├órsta sub 12 ani nu trebuie trata╚Ťi cu cele mai multe medicamente curcumice. Fi╚Ťi aten╚Ťi la prospect. Copiii gravide ╚Öi care al─âpteaz─â ar trebui s─â discute cel mai bine cu medicul dumneavoastr─â dac─â curcuma este sigur─â de a utiliza.

Prepararea ceaiului de curcuma

  • Se toarn─â 0,5 p├ón─â la 1 g de c─ârnii de curcum─â zdrobit─â cu 200 ml de ap─â fierbinte.
  • L─âsa╚Ťi ceaiul s─â se ├«nmoaie timp de 5 p├ón─â la 10 minute ╚Öi s─â╚Ťi╚Ťi.
  • Be╚Ťi o cea╚Öc─â de p├ón─â la trei ori pe zi ├«nainte sau ├«n timpul meselor.


Ca Acest Lucru? Împărtășește Cu Prietenii: