Smoothies: mult mai nesănătoase decât reputația lor

Prea mult zahăr este considerat ca Dick și bolnav. Este bogat în limonadă, care nu satura și nu conține nutrienți valoroși. Cercetătorii au avertizat mult timp că apa de zahăr contribuie în mod semnificativ la epuizarea populației. În consecință, Marea Britanie a decis să impună o taxă pe zahăr pe băuturi răcoritoare.

Smoothies: mult mai nesănătoase decât reputația lor

Prea mult zahăr este considerat ca Dick și bolnav. Este bogat în limonadă, care nu satura și nu conține nutrienți valoroși. Cercetătorii au avertizat mult timp că apa de zahăr contribuie în mod semnificativ la epuizarea populației. În consecință, Marea Britanie a decis să impună o taxă pe zahăr pe băuturi răcoritoare. Nu pentru sucuri de fructe și piureuri. Și totuși - în ciuda imaginii lor sănătoase - acestea sunt și mai bombe cu zahăr. Mai ales produsele dulci sunt produse special concepute pentru copii.

Cu sloganuri de genul „100 de fructe la suta“ sau „cu o mulțime de vitamina C,“ sucuri de fructe nada și, mai recent, piureuri și piureuri de fructe pentru cumpărare. Ele sunt adesea mai bine la bărbat (și copilul) să aducă fructe în stare brută. Cu toate acestea, ele conțin adesea o cantitate alarmantă de zahăr. Și nu vine doar din fructe: zahăr adăugat adesea îndulcirea băuturilor.

Rata zilnică a zahărului într-o băutură

Ca „inacceptabil de mare“ se referă la cercetatorii de la Universitatea din Liverpool, conținutul de zaharuri libere, cum ar fi glucoza, fructoza, zaharoza și zahăr de vânzare cu amănuntul în aceste produse. De exemplu, o porție standard de 200 de mililitri din aceste băuturi ar conține deja maximul zilnic de 19 grame de zahăr recomandat copiilor în fiecare altă situație.

Oamenii de știință au studiat mai mult de 200 de sucuri de fructe și smântână disponibile în supermarketurile britanice. Mai presus de toate, suc de fructe pur, care este în general considerat a fi foarte sănătos, care conține 10,7 grame la 100 mililitri, în medie, aproape de două ori mai mult zahar sub forma de suc de fructe obișnuit din concentrat. Dar cele mai mari bombe de zahăr s-au dovedit a fi fructe uscate, care conțineau în medie 13 grame de zahăr.

„Faptul că atât de mult zahăr este ascuns în băuturi, ne-a luat prin surprindere“, spune profesorul Simon Capewell de la Universitatea din Liverpool - unul dintre autorii studiului. Marketingul multor produse vizează copiii și părinții acestora. Erau în ambalaje viu colorate, împodobite cu personaje de desene animate și animale.

Impozitul pe zahăr, de asemenea, pentru sucul de fructe

Cercetătorii recomandă, de asemenea, extinderea impozitului pe zahăr planificat de guvernul britanic la sucurile de fructe și co. Până în prezent, acest lucru ar trebui să se aplice doar băuturilor răcoritoare cum ar fi cocsul și limonada. Începeți cu cinci grame de zahăr la 100 mililitri, începând cu opt grame, va fi și mai scump. Guvernul intenționează să investească 660 de milioane de euro în sporturile școlare.

Mănâncă fructe în loc să beți

Oamenii de știință britanici sfătuiesc să mănânce fructe, de preferință sub formă de fructe și nu ca băutură. "O diferență esențială între fructele întregi și sucul de fructe este fibra pe care o conține", scrie cercetătorii. Fructe întregi hrănite și consum redus de alimente. Nu este cazul sucurilor.

Părinții ar trebui, de asemenea, să dilueze sucurile de fructe cu apă. În plus, sucurile cu conținut ridicat de zahăr nu ar trebui să fie incluse în dieta zilnică a cinci porții de fructe și legume recomandate de experții în nutriție. Mai presus de toate, producătorii de suc ar trebui să fie opriți - și obligați dacă este necesar prin lege - să nu amestece cantități inutile de zahăr suplimentar în băuturile din fructe.

  • Imaginea 1 din 10

    Proteine ​​- cei mai buni furnizori

    Proteinele sunt vitale. Ele fac parte din muschi, organe, cartilaj, oase, piele, păr și unghii - și, astfel, importante pentru construcția lor. În plus, hormonii sau enzimele sunt compuși ai proteinelor. Ele controlează procesele metabolice centrale. Și sistemul imunitar are nevoie de proteine ​​pentru a-și îndeplini diferitele funcții. Aflați cum să vă satisfaceți cel mai bine nevoile dvs. aici.

  • Imaginea 2 din 10

    Doza zilnică

    Proteinele sunt în mod constant construite și descompuse în organism. De aceea este important să mâncați suficientă proteină cu alimentele. În caz contrar, organismul atacă propriile sale rezerve de proteine ​​și, spre exemplu, distruge mușchii. Recomandarea specifică este: zilnic 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. Cantități mari se ascund în următoarele alimente...

  • Imaginea 3 din 10

    La grătarele de parmezan!

    Brânza se află în prim-plan în ceea ce privește conținutul de proteine. Cand vine vorba de proteine, este recomandabil să se frece parmezan peste paste, din cauza acestui tip de brânză tare este bogat cu 36 de grame de proteine ​​la 100 grame la partea de sus a ou furnizorii de top alb. Emmentaler furnizează de asemenea multe proteine ​​la 29 grame la 100 de grame. Cu toate acestea, în plus față de proteine, brânza conține, de asemenea, o mulțime de grăsimi. Veganii îl renunță oricum - ca și alte produse lactate. Există alți furnizori de proteine ​​pentru ei.

  • Imaginea 4 din 10

    Varianta vegană

    O cantitate mare de proteine ​​se găsește și în multe alimente vegetale. Mai ales la soia: 100 de grame conțin 35 de grame. Tofu, produs din lapte de soia curdata, contine inca 12-19 grame de proteine. Nu numai boabele de soia sunt de proteine, dar și boabele mari sau fasolele Mung conțin mai mult de 23% din furnizorii valoroși de aminoacizi.

  • Imaginea 5 din 10

    Sațietate cu proteine ​​mari

    De asemenea, sațietatea bogată în proteine ​​este lămâia - și, prin urmare, o parte populară a dietelor. Acestea conțin până la 24% proteine. Acestea conțin, de asemenea, o mulțime de inhibitori ai fibrelor și proteazelor care stabilizează nivelurile de zahăr din sânge. Ce zici de o curry de linte sau o salata de lentilă, de exemplu?

  • Imaginea 6 din 10

    Anglerglück

    De asemenea, în primele rânduri ale celor mai buni furnizori de proteine, peștele se mișcă. Pentru pește proaspăt, peștele de apă sărată este pe cale să pescuiască peștele de apă dulce. Liderul este tonul cu 22 de grame de proteine ​​pe 100 de grame. Printre peștele intern, păstrăvul vine mai întâi cu 20 de grame. Puteți obține o cantitate mai mare de proteine ​​pe porție din pește prelucrate, cum ar fi somonul afumat (29 g / 100g) sau codul uscat (79g / 100g), deoarece acestea conțin mai puțină apă.

  • Poza 7 din 10

    Haideți pe piuliță

    Nuci și semințe sunt nu numai foamea ideală Stiller, care conțin grăsimi valoroase, ele, de asemenea, blocat plin de proteine. Lista este condusă de arahide, care este de fapt o leguminoasă 100 g de 25 de grame de proteine. Alte surse de proteine ​​crocante includ semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui și semințele de in. Migdalele, fisticul și nucile conțin, de asemenea, o mulțime de proteine. Dar este și mai puțin bogat în grăsimi decât cu nucleele...

  • Imagine 8 din 10

    Ușor de utilizat

    Un bun furnizor de proteine ​​este carnea. Aproximativ 20 de grame de proteine ​​pe 100 de grame conțin multe soiuri. Avantajul: Proteina animală poate fi utilizată de organism cu ușurință, deoarece este mai asemănătoare cu proteinele umane decât cele pe bază de plante. Carnea de păsări de pasăre este deosebit de sănătoasă, deoarece nu numai că aduce energie proteinică, dar are și un conținut foarte scăzut de grăsimi. Dar ce despre ouăle de pui, primul lucru pe care-l gândiți când vine vorba de proteine?

  • Poza 9 din 10

    frühstücksei

    Fie omletă, ouă sau ou - un ou conține în comparație cu furnizorii de proteine ​​de sus un procent mai mic de proteine: 5,5 grame sunt într-un Standardei cu 48 de grame, sau aproximativ 11 la sută. Motivul: albul de ou conține și o mulțime de apă. Același lucru este valabil și pentru produsele lactate, cum ar fi quark-ul și iaurtul. Dar ele ajută cu un start bogat în proteine ​​până în prezent. Și el are în același fel mai multe efecte pozitive...

  • Poza 10 din 10

    Mic dejun proteic proaspăt

    Deci, un mic dejun bogat în proteine ​​ajută la slăbire și previne diabetul de tip 2. Spre deosebire de carbohidrații, proteina trebuie să fie predigizată în stomac și, prin urmare, rămâne mai lungă acolo. Ca urmare, satietatea durează mai mult decât pâinea integrală, fulgi de fructe sau de cereale. În plus, nivelurile de glucoză din sânge sunt mult mai stabile după un mic dejun proteic. Lasă-l să guste!

Fără taxe pe zahăr pentru Germania

Impozitele pe zahăr ca o măsură împotriva excesului de greutate au existat în țările scandinave de ani de zile. În Franța, Belgia, Ungaria și Mexic, taxele fac ca băuturile pe bază de zahăr să fie mai scumpe. Ministrul Federal al Nutriției, Christian Schmidt (CSU), totuși, a refuzat, potrivit dpa recent, o taxă pentru băuturile zaharoase din modelul britanic.

Dragostea pentru dulciuri este înnăscută

În Germania multe băuturi sunt bogat amestecate cu zahăr. În special zahar sunt și alimentele special concepute pentru copii. Nu doar băuturi, ci și cereale sau produse lactate. Acestea conțin calorii inutile și polonează simțul gustului copiilor pe termen lung la "dulce".

Oamenii sunt deja pregătiți să iubească zahărul în orice caz. Gustul dulce indică un conținut ridicat de energie - iar energia a fost odată un defect vital. În plus față de grăsime, zahărul este unul dintre principalele motive pentru care oamenii mănâncă mai mult decât este bine pentru ei. Și din toate alimentele care te fac să fie grăsimi și bolnavi.

Tânăr prea gras, bolnav anterior

Supraponderiul este un factor de risc puternic pentru boli precum diabetul, bolile cardiovasculare, ficatul gras și diferite tipuri de cancer. Cu cât o persoană devine mai excesivă pe parcursul vieții, cu atât mai devreme se îmbolnăvește. Din ce în ce mai mulți copii dezvoltă diabet de tip 2. Acesta a fost numit "zahăr de pensionare" - termenul a încetat de mult să fie adecvat. (Cf)

Sursa: Simon Capewell și alții, British Medical Journal, 24.03.2016, "Conținutul de zahăr în băuturile din fructe este inacceptabil ridicat", revista medicală britanică


Ca Acest Lucru? Împărtășește Cu Prietenii: