Fier

Fierul transport─â oxigen ├«n organism. Un deficit de fier sau exces poate provoca multe simptome. Citi╚Ťi totul despre el.

Fier

fier (Ferrum) este un a╚Öa-numit oligoelement, care este implicat ├«n organism ├«n principal ├«n transportul de oxigen. Trebuie s─â fie ingerat prin alimente. At├ót deficitul de fier, c├ót ╚Öi excesul de fier pot s─â deranjeze grav organismul ╚Öi, uneori, s─â ├«nso╚Ťeasc─â boli grave. Citi╚Ťi tot ce este important despre fier ├«n corp!

Prezentare general─â a produselor

fier

  • Ce este fierul?

  • C├ónd determina╚Ťi valorile fierului?

  • Valorile normale de fier

  • C├ónd se scade nivelul de fier?

  • C├ónd se m─âresc nivelurile de fier?

  • Ce se poate face dac─â se schimb─â valoarea fierului?

Ce este fierul?

Fierul este un element responsabil pentru transportul oxigenului ├«n corpul uman. Organismul uman con╚Ťine ├«ntre 2 ╚Öi 4 grame de fier. O treime din fier este depozitat ├«n ficat, splin─â, mucoas─â intestinal─â ╚Öi m─âduv─â osoas─â. Dou─â treimi din fier este ├«n s├ónge, legat la hemoglobina pigmentului sanguin ro╚Öu. Oxigenul inhalat este legat ├«n s├ónge de fier ╚Öi transportat ├«n organe.

cerinţe de fier

Con╚Ťinutul de fier poate fi reglementat numai prin consumul de alimente. Barbatii au nevoie de aproximativ zece miligrame de fier pe zi, femei de aproximativ 15 miligrame. ├Än unele situa╚Ťii, necesarul de fier este crescut, de exemplu dup─â s├óngerare, ├«n timpul sarcinii ╚Öi dup─â na╚Ötere ╚Öi ├«n timpul menstrua╚Ťiei. Apoi, este important s─â m├ónca╚Ťi alimente care con╚Ťin o mul╚Ťime de fier.

Fier, feritină și transferitină

C├ónd o persoan─â ├«nghit─â fier prin alimente, doar o mic─â parte din ea intr─â ├«n s├ónge prin intermediul celulelor intestinale. Restul de fier este excretat din nou. ├Än s├ónge, fierul se leag─â de o protein─â numit─â transferin. Aduce oligoelementul ├«n diferite organe ╚Öi ╚Ťesuturi. Dac─â fierul trebuie s─â fie depozitat, acesta este legat de proteina "feritin─â" ╚Öi depozitat ├«n aceast─â form─â ├«n organe.

Pentru a determina un deficit de fier sau un exces de fier, con╚Ťinutul de fier, feritin─â ╚Öi transferin─â ├«n s├ónge trebuie ├«ntotdeauna determinat. Valoarea fierului depinde de v├órst─â, sex ╚Öi diet─â. Deficien╚Ťa de fier (valorile fierului prea sc─âzute) este mai frecvent─â dec├ót excesul de fier (valorile fierului sunt prea mari). Depunerile de fier ├«n exces ├«n unele organe, ├«n special ├«n ficat, unde pot provoca leziuni ale organelor.

C├ónd determina╚Ťi valorile fierului?

Medicul determin─â con╚Ťinutul de fier din s├ónge pentru a diagnostica deficitul de fier sau excesul de fier. Deficitul de fier este adesea asociat cu oboseala cronic─â, ame╚Ťeli, paloare, dureri de cap ╚Öi sc─âderea capacit─â╚Ťii de efort. Foarte mult fier ├«n s├ónge este de asemenea remarcabil prin oboseal─â ╚Öi lips─â de concentrare. ├Än plus, poate duce la o colorare a pielii la nivelul bronzului ╚Öi la pl├óngerile articulare.

├Än unele boli care perturb─â metabolismul fierului, con╚Ťinutul de fier este determinat pentru urm─ârire.

Fier - valori normale

vârstă

Valori sanguine: fier

copii

2 săptămâni

63-201 pg / dl

6 luni

28-135 pg / dl

12 luni

35 - 155 ╬╝g / dl

2 - 12 Lj.

22-135 pg / dl

femei

din 25. Lj.

37 - 165 pg / dl

de la 40. Lj.

23 - 134 pg / dl

de la 60. Lj.

39 - 149 pg / dl

în a 12-a săptămână de sarcină

42-177 pg / dl

la data nașterii

25 - 137 pg / dl

La 6 săptămâni după naștere

16 - 150 pg / dl

bărbaţi

din 25. Lj.

40 - 155 ╬╝g / dl

de la 40. Lj.

35-168 pg / dl

de la 60 de ani

40-120 pg / dl

Când se scade nivelul de fier?

Nu exist─â suficient fier ├«n s├ónge pentru urm─âtoarele afec╚Ťiuni:

  • Anemie de deficit de fier (cauzat─â de s├óngerare, boli ale tractului digestiv, diet─â, cre╚Ötere, sarcin─â)
  • infec╚Ťii
  • inflama╚Ťia cronic─â
  • tumori

├Än plus fa╚Ť─â de valoarea fierului din s├ónge, con╚Ťinutul de transferin─â ╚Öi feritin─â trebuie s─â fie ├«ntotdeauna determinat. Numai atunci se poate determina cauza tulbur─ârii metabolismului fierului. ├Äntr-o inflama╚Ťie, de exemplu, con╚Ťinutul de fier ╚Öi feritin─â din s├ónge este redus. ├Än timpul sarcinii, totu╚Öi, con╚Ťinutul de fier ├«n s├ónge este crescut ╚Öi con╚Ťinutul de feritin─â este redus.

  • Imaginea 1 din 13

    Deficien╚Ťa de fier: Cum s─â preveni╚Ťi

    V-a╚Ťi s─âturat? Unghiile unghiilor? Pierderea parului? Cauza poate fi prea pu╚Ťin─â fier ├«n corp. O problem─â ├«n special a femeilor. Deficitul de fier poate fi prevenit. V─â vom ar─âta c├óteva trucuri pentru a v─â controla bugetul de fier.

  • Imagine 2 din 13

    M├ónca╚Ťi o mul╚Ťime de fier

    F─âr─â fier, corpul este blocat, are nevoie de elementul de urm─ârire, printre altele, pentru formarea de s├ónge. De aceea ar trebui s─â o consuma╚Ťi zilnic prin diet─â. ╚śi mult, deoarece fierul nu se dizolv─â cu u╚Öurin╚Ť─â din ov─âz - doar aproximativ zece procente din cantitatea de fier din acesta v─â pot folosi corpul. Prin urmare, recomandarea pentru adul╚Ťi de a lua ├«ntre 10 ╚Öi 20 mg de fier pe zi pentru a acoperi nevoia de 1 p├ón─â la 2 mg.

  • Imagine 3 din 13

    Umple╚Ťi magazia de fier goal─â cu turbo rapid

    ├Än cazul ├«n care depozitele de fier din caroserie sunt goale, cu toate acestea, poate ├«n╚Öuruba admisia fierului.Dac─â se consum─â suficiente alimente bogate ├«n fier. De exemplu, 150 de grame de carne de vit─â con╚Ťin circa 3,1 mg de fier ╚Öi 30 de grame de c├órna╚Ťi ficat de 2,2 mg. O felie de p├óine integral─â este f─âcut─â cu 1 mg de fier, 200 g de chanterelle aburit chiar ╚Öi cu 11,6 mg. Nucile con╚Ťin ╚Öi fier: cele mai bune sunt fisticul cu 4,4 mg fier p├ón─â la 60 g.

  • Imaginea 4 din 13

    Mai ales valoroase - fierul animal

    Sursa de fier nu este aceea╚Öi surs─â de fier. Oamenii pot folosi fierul de animale deosebit de bine deoarece este a╚Öa numitul fier bivalent (Fe2 +). Pentru aceasta, intestinul uman are o cale specific─â de admisie. C├ónd este legat ├«n plante, fierul este prezent ├«ntr-o form─â chimic─â diferit─â (Fe3 +) ╚Öi, prin urmare, este mai pu╚Ťin bine absorbit dec├ót din surse animale.

  • Imaginea 5 din 13

    Offal - depozite de fier comestibile

    ├Än mod regulat aducerea c─ârnii sau a pe╚Ötilor pe mas─â este deja o idee bun─â. Dac─â dori╚Ťi s─â absorbi╚Ťi o mul╚Ťime de fier dintr-o dat─â, ar trebui s─â m├ónca╚Ťi organele care stocheaz─â mult fier ├«n animal. Acestea sunt, de exemplu, organe comestibile, cum ar fi ficatul sau inima.

  • Imaginea 6 din 13

    Fier vechi alternative vegetariene

    Dar ╚Öi vegetarienii pot accesa alimente care con╚Ťin mult fier. De exemplu, sfecl─â, leguminoase sau cereale integrale sunt bune. Deoarece fierul continut poate fi folosit mai putin, vegetarienii trebuie sa acorde o atentie deosebita alimentarii cu fier. Ave╚Ťi grij─â: Unele substan╚Ťe nutritive pot ├«nr─âut─â╚Ťi mai mult aportul ╚Öi, prin urmare, nu ar trebui s─â fie consumate ├«n acela╚Öi timp.

  • Imaginea 7 din 13

    Aten╚Ťie, blocant de fier!

    Oxala╚Ťii (rhubarb, spanac) ╚Öi ceaiurile din fila╚Ťi (orez, porumb) sau tanin (ceai negru, cafea), precum ╚Öi alimente cu pH ridicat blocheaz─â absorb╚Ťia fierului. Al╚Ťii, totu╚Öi, promoveaz─â aportul de fier...

  • Imagine 8 din 13

    Amestec sanatos: fier cu suc de portocale

    Alimentele care con╚Ťin o mul╚Ťime de ascorbate - s─âruri ale acidului ascorbic (vitamina C) u╚Öureaz─â absorb╚Ťia fierului de c─âtre organism. De exemplu, dac─â ave╚Ťi un suc de portocale sau grapefruit cu m├óncarea sau v─â ├«mbog─â╚Ťi╚Ťi mesele cu legume cum ar fi paprika sau broccoli, cre╚Öte╚Ťi biodisponibilitatea fierului la mas─â.

  • Imaginea 9 din 13

    Prevenirea pierderii de sânge

    Fierul din globulele ro╚Öii permite doar transportul de oxigen. De aceea, orice pierdere de s├ónge mai puternic─â te face s─â stai ├«n picioare. Femeile pierd fier ├«n perioada menstrua╚Ťiei. ├Än cazul ├«n care pierderea de s├ónge este pronun╚Ťat─â, poate fi util─â, ├«n unele cazuri, contracararea contracep╚Ťiei hormonale prin intermediul pilulei. Acest lucru reduce s├óngele lunar ╚Öi pierderea de fier.

  • Imaginea 10 din 13

    Mai mult fier pentru femeile însărcinate!

    Femeile gravide au o cerere deosebit de mare de fier. Deoarece placenta și fătul trebuie furnizate suplimentar. Pentru femeile însărcinate și pentru alăptare recomandarea este de 30 sau 20 mg de fier pe zi.

  • Imagine 11 din 13

    Suferi de deficit de fier?

    Dar, chiar dac─â r─âm├óne╚Ťi sub recomand─ârile de admisie, nu ├«nseamn─â neap─ârat deficit de fier. ├Än Germania, aproximativ trei procente dintre b─ârba╚Ťi ╚Öi zece procente din femei sunt afectate de aceasta. Pentru a determina acest lucru, este necesar un test de s├ónge. Cu ajutorul lor, medicul stabile╚Öte dac─â este necesar s─â furnizeze fier artificial prin intermediul suplimentelor alimentare.

  • Imaginea 12 din 13

    Două ore înainte de cină

    Suplimentele dietetice cu fier sunt disponibile sub form─â de suc, capsule sau tablete. Este important s─â lua╚Ťi preparatele cu dou─â ore ├«nainte de mese, astfel ├«nc├ót acestea s─â poat─â fi bine absorbite. Cu toate acestea, acestea trebuie utilizate numai la recomandarea medicului - deoarece fierul poate fi, de asemenea, supradozat.

  • Imaginea 13 din 13

    Aten╚Ťie, efecte secundare

    Suplimentele de fier pot provoca disconfort gastrointestinal. De asemenea, culoarea scaunului se poate ├«ntuneca. Respecta╚Ťi recomand─ârile de dozare, ├«n caz contrar pot ap─ârea simptome de otr─âvire. V─ârs─âturi, diaree ╚Öi chiar colaps circulator sunt posibile consecin╚Ťe.

Când se măresc nivelurile de fier?

Dac─â valoarea fierului este prea mare, poate avea o varietate de cauze. Cele mai importante sunt:

  • Anemia cauzat─â de distrugerea celulelor ro╚Öii din s├ónge (anemie hemolitic─â)
  • Anemia cauzat─â de sc─âderea form─ârii celulelor ├«n m─âduva osoas─â (anemia aplastic─â)
  • timp dup─â efectuarea unor volume mai mari de transfuzie
  • Boala de stocare a fierului (hemocromatoza)
  • consumul excesiv de fier (de exemplu ├«n terapia cu fier)
  • Cancer de s├ónge (leucemie)
  • afectarea hepatic─â sever─â, de exemplu, hepatita sau consumul pronun╚Ťat de alcool

Chiar ╚Öi ├«n timpul sarcinii, con╚Ťinutul de fier din s├ónge este crescut, dar ├«n aceast─â situa╚Ťie este normal.

Ce se poate face dac─â se schimb─â valoarea fierului?

├Än cazul ├«n care se g─âse╚Öte prea mult fier ├«n s├ónge sau valoarea fierului este redus─â, concentra╚Ťia de feritin─â ╚Öi transferin─â ╚Öi num─ârul de celule ro╚Öii ├«n s├ónge trebuie de asemenea determinate. Numai atunci c├ónd aceste valori sunt disponibile, medicul poate face o declara╚Ťie despre cauza valorilor modificate ale fierului.

Deficitul de fier datorat consumului redus de alimente poate fi administrat prin intermediul comprimatelor.Pentru organism, totu╚Öi, consumul de alimente este mai u╚Öor ╚Öi nu este asociat cu efecte secundare. Exist─â produse vegetale ╚Öi animale care con╚Ťin cantit─â╚Ťi mari de fier (cum ar fi t─âr├ó╚Ťe de gr├óu, ficat).

├Än cazul unui exces greu de fier, uneori trebuie efectuat─â o opera╚Ťie de s├ónge. Aici, ca ╚Öi ├«n cazul prelev─ârii de probe de s├ónge, un ac este plasat ├«ntr-o ven─â. Despre ac, medicul ia s├ónge ╚Öi astfel fier.


Ca Acest Lucru? Împărtășește Cu Prietenii: