Enzime

Enzimele sunt substan╚Ťe care accelereaz─â reac╚Ťiile chimice ├«n organismele vii. Toate celulele corpului con╚Ťin enzime; ele sunt vitale pentru multe func╚Ťii diferite.

Enzime

enzime sunt vitale pentru cele mai diverse procese metabolice din organism. Citi╚Ťi aici exact ce enzime sunt, cum func╚Ťioneaz─â ╚Öi ce izoenzime, enzime secretoare ╚Öi enzime celulare!

Prezentare general─â a produselor

enzime

  • Ce sunt enzimele?

  • Unitate - Unit─â╚Ťi interna╚Ťionale

  • izoenzime

  • Enzime secretoare ╚Öi enzime celulare

  • Sisteme importante de organe ╚Öi enzime lor (selec╚Ťie)

Ce sunt enzimele?

Enzimele sunt substan╚Ťe (de obicei, proteine) care accelereaz─â reac╚Ťiile chimice ├«n organismele vii (biocatalizatori): au locuri specifice de legare la care se leag─â numai substratul respectiv. ├Än timpul reac╚Ťiei chimice, enzima se leag─â temporar de substrat. Produsul se formeaz─â apoi din reac╚Ťie, iar enzima se elibereaz─â din nou neschimbat─â.

Multe enzime necesit─â substan╚Ťe suplimentare pentru a accelera o reac╚Ťie chimic─â. Ace╚Öti aditivi se numesc coenzime. Adesea acestea sunt vitamine. ├Än plus, activitatea enzimatic─â depinde de mai mul╚Ťi factori, incluz├ónd temperatura ╚Öi pH-ul. Pentru fiecare enzim─â exist─â o temperatur─â ╚Öi un pH ideal.

Enzimele sunt indispensabile pentru metabolism ╚Öi sunt con╚Ťinute ├«n toate celulele corpului. Cu toate acestea, ├«n func╚Ťie de tipul de ╚Ťesut, exist─â numere diferite. O celul─â de mamifere cu dimensiuni medii con╚Ťine aproximativ 3000 de enzime.

Unitate - Unit─â╚Ťi interna╚Ťionale

Rata la care enzimele efectueaz─â o reac╚Ťie chimic─â se nume╚Öte activitate. Acest lucru este adesea declarat ├«n Unit─â╚Ťi Interna╚Ťionale (UI = Unitatea Interna╚Ťional─â), de╚Öi exist─â ╚Öi acum unitatea SI Katal. Unitatea SI nu a putut ├«ns─â s─â prevaleze p├ón─â acum.

Un UI corespunde acelei cantit─â╚Ťi de enzim─â care converte╚Öte 1 ╬╝mol de substrat pe minut. Activitatea enzimelor din serul de s├ónge este ├«n general exprimat─â ca activitate de volum pe litru de ser: UI / litru de ser. Activitatea enzimelor din probele de ╚Ťesut este de obicei legat─â de con╚Ťinutul de proteine ÔÇőÔÇő(= con╚Ťinutul de proteine) al probei: UI / miligram de protein─â.

izoenzime

Izoenzimele sunt enzime cu blocuri de proteine ÔÇőÔÇődiferite care accelereaz─â aceea╚Öi reac╚Ťie. Deci ei implementeaz─â acelea╚Öi substraturi, dar cu activitate diferit─â. Izoenzimele sunt foarte frecvente ├«n organism. Un exemplu este creatin kinaza, care apare at├ót ├«n ÔÇőÔÇőmu╚Öchiul inimii, c├ót ╚Öi ├«n mu╚Öchiul scheletic.

Enzime secretoare și enzime celulare

├Än plasma sanguin─â a oamenilor, diferite enzime stimuleaz─â reac╚Ťiile chimice. Activitatea acestor enzime poate fi detectat─â ├«n s├ónge. Unele enzime elibereaz─â celulele ├«n plasma sanguin─â, de exemplu, pentru coagularea s├óngelui. Aceste enzime se numesc enzime secretoare. Acestea includ enzimele care se excret─â ├«n tractul digestiv ╚Öi ajut─â digerarea alimentelor, cum ar fi amilaza sau lipaza.

Alte enzime intră în plasma sanguină numai atunci când celulele în care sunt produse sunt distruse. Aceste enzime se numesc enzime celulare. Astfel, de exemplu, după un atac de cord, enzimele celulare CK și troponinele cardiace pot fi detectate, în cazul afectării hepatice GOT, GPT și gamma GT.

Sisteme importante de organe ╚Öi enzime lor (selec╚Ťie)

enzime pancreatice

Amilaza, lipaza, elastaza, AP

enzime cardiace

Creatin kinaza, myoglobina, troponine cardiace

enzimelor hepatice

GOT, GPT, Gamma Gt

Unii oameni suferă de defecte de enzime determinate genetic. Acestea includ, de exemplu, fenilcetonuria și boala de depozitare a fierului.

Prin intermediul medicamentelor, se pot inhiba sau intensifica ├«n mod specific activitatea enzimelor pentru a influen╚Ťa ├«n mod favorabil anumite boli sau pl├óngeri.


Ca Acest Lucru? Împărtășește Cu Prietenii: