Diabetul zaharat - acquittal pentru lumina cola?

B─âuturile u╚Öoare te fac foarte gras? Sau chiar bolnav? Stadiul actual al cercet─ârilor privind ├«nlocuitorii de zah─âr. Acestea sunt numite, ÔÇ×zeroÔÇť ÔÇ×lumin─âÔÇť sau ÔÇ×f─âr─â zah─ârÔÇť ╚Öi sunt dulce cu aproape zero calorii. Acest lucru a fost posibil datorit─â ├«ndulcitorilor artificiali pentru o lung─â perioad─â de timp. Dar care a c─âzut ├«n mod repetat ├«n discrediteze - doar ghicit, acestea ar putea cauza cancer - o ipotez─â care acum pare rezolvat─â.

Diabetul zaharat - acquittal pentru lumina cola?

Băuturile ușoare te fac foarte gras? Sau chiar bolnav? Stadiul actual al cercetărilor privind înlocuitorii de zahăr.

Acestea sunt numite, ÔÇ×zeroÔÇť ÔÇ×lumin─âÔÇť sau ÔÇ×f─âr─â zah─ârÔÇť ╚Öi sunt dulce cu aproape zero calorii. Acest lucru a fost posibil datorit─â ├«ndulcitorilor artificiali pentru o lung─â perioad─â de timp. Dar care a c─âzut ├«n mod repetat ├«n discrediteze - doar ghicit, acestea ar putea cauza cancer - o ipotez─â care acum pare rezolvat─â. Dar acum, dulciurile sunt din nou suspicioase: contribuie, la fel ca ╚Öi rudele lor grele de zah─âr, la epidemia excesiv─â de exces de greutate? Progreseaz─â chiar ╚Öi diabetul de tip 2? ╚śi dac─â da, cum func╚Ťioneaz─â practic kalorienlos a╚Öa cum sunt?

"Am ╚Ötiut de ceva timp c─â b─âuturile zaharoase ╚Öi diabetul de tip 2 sunt legate. Acum avem aceast─â ├«ntrebare ÔÇ×, pus─â ├«n termeni de b─âuturi cu ├«ndulcitori artificiali, spune Fumiaki Imamura de la Universitatea din Cambridge. In plus, ne-am interesat daca o astfel de relatie exista indiferent de greutatea corporala.

├Ämpreun─â cu colegii s─âi, el a evaluat un total de 17 studii care au ocupat de influen╚Ťa diferitelor tipuri de b─âuturi asupra greut─â╚Ťii corporale ╚Öi a riscului de diabet zaharat - au fost ├«nregistrate un num─âr total de 38.000 de participan╚Ťi. In plus fata de bauturi racoritoare si calorii omologii lor sucurile de fructe ╚Öi lapte au fost studiate.

Chiar ╚Öi iubitorii slabi de zah─âr tr─âiesc riscan╚Ťi

Ca un consum regulat de bauturi racoritoare a fost riscul de diabet zaharat repede, a fost deloc surprinzător. Chiar și cu un coș de Coke light & Co. zilnic a crescut cu 18 procente. Acest lucru nu numai că are de a face cu ceva care dușurile de zahăr face să vă grăsime (și, astfel, crește în mod automat riscul de diabet): Chiar ca oamenii de stiinta au calculat greutatea ca un factor, riscul a rămas ridicată - cu încă 13 la sută.

ÔÇ×Acest lucru ├«nseamn─â c─â, chiar ╚Öi oamenii sub╚Ťire au un risc mai mare de boli in cazul in care beau in mod regulat sucuri acidulate care con╚Ťin zah─ârÔÇť, Imamura a declarat ├«ntr-un interviu cu The-Health-Site. Deoarece zah─ârul dizolvat este foarte rapid ├«n s├ónge ╚Öi provoac─â spray-uri de zah─âr din s├ónge. Apoi, pancreasul reac╚Ťioneaz─â ╚Öi emite cantit─â╚Ťi mai mari de insulin─â, care ar trebui s─â creeze zah─ârul din s├ónge ├«n celule - munca grea pentru organ. ├Än cazul ├«n care acest lucru este adesea cazul, acesta poate suprasolicita bitul pancreasului prin bit - produc╚Ťia de insulin─â este epuizat─â. Exist─â o amenin╚Ťare de diabet.

Cei nebuni îndulcesc creierul?

Pentru ├«ndulcitorii, pe de alt─â parte, acest mecanism nu ar trebui s─â func╚Ťioneze - nu-i a╚Öa? Exist─â cel pu╚Ťin studii care arat─â acest lucru. ├Än cel mai bine-cunoscut studiu, cercetatorii au putut sa demonstreze Yanina Pepino de la Universitatea Washington din St Louis c─â nivelurile de insulin─â de ligand e╚Öantion obezi a crescut imediat ce au consumat b─âuturi ├«ndulcitor. Ipoteza: Gustul dulce al zah─ârului artistic poate declan╚Öa reac╚Ťii ├«n creier care promoveaz─â secre╚Ťia de insulin─â.

Imamura, cu toate acestea, nu este cu adev─ârat convins de studiu: ÔÇ×Pentru a ajunge la cantit─â╚Ťi similare de zaharoz─â, a╚Öa cum le-au consumat ├«n participantii la studiu, o zi va avea aproximativ 40 de cutii de b─âuturi u╚Öoare bea,ÔÇť sunt oamenii de stiinta a subliniat. ├Än plus, subiec╚Ťii au demonstrat deja rezisten╚Ťa la insulin─â - un precursor al diabetului zaharat.

Cu toate acestea, Imamura și echipa sa au găsit de asemenea o legătură între diabetul de tip 2 și lumina Cola - și aceasta a fost chiar mai puternică decât băuturile zaharoase. Riscul de obtinere a diabetului cu 25% a fost mai mare pentru participantii care au batut la Lightlimos. Dar acest efect surprinzător sa evaporat în mare măsură la calcularea factorului supraponderal. Riscul crescut a fost de numai opt la suta. "Nu este semnificativ", spune cercetătorul - deci nu este concludent.

Cine este gras, mai degrab─â bea lumin─â

Persoanele de aceea╚Öi greutate ar avea, prin urmare, acela╚Öi risc de diabet, indiferent dac─â le-a pl─âcut s─â consume b─âuturi u╚Öoare sau nu. Rezultatul studiului ├«nseamn─â, de asemenea, c─â procentul persoanelor obeze printre consumatorii de lumin─â este deosebit de ridicat. ╚śi asta nu este o surpriz─â: oamenii care se lupt─â deja cu greutatea lor sunt mult mai probabil s─â g─âseasc─â variante u╚Öoare de b─âuturi r─âcoritoare dec├ót contemporanii sub╚Ťire.

O explica╚Ťie suplimentar─â: Persoanele care consum─â b─âuturi u╚Öoare pot m├ónca mai mult ╚Öi, prin urmare, vor c├ó╚Ötiga greutate, potrivit lui Imamura. De exemplu, deoarece credeau c─â li sa permis s─â se trateze la o gustare cu calorii ├«nalte. ├Än plus - ╚Öi exist─â ╚Öi dovezi experimentale - ├«ndulcitorii artificiali pot stimula apetitul. Aceasta ├«nseamn─â: b─âuturile u╚Öoare v─â pot face gr─âsime, de╚Öi indirect.

╚śi ├«nc─â un alt suspect, cercetatorii: ÔÇ×Se poate ca preferinta studii sunt publicate, care demonstreaz─â o leg─âtur─â ├«ntre ├«ndulcitori artificiali ╚Öi diabet.ÔÇť Pentru simplul motiv c─â o astfel de link va ap─ârea mai interesant dec├ót la cap─âtul opus. Situa╚Ťia de studiu ├«n ansamblu, mai degrab─â subliniaz─â faptul c─â acest lucru mai degraba preveni diabetul de b─âuturi ├«ndulcitor excesul de greutate ╚Öi ar putea fi folosit ca suport, Imamura rezum─â cu aten╚Ťie rezultatele.

  • Imaginea 1 din 12

    Bioseale dintr-o privire

    Bioland, Demeter, Biokreis - Cum s─â urm─âri╚Ťi jungla ecologic─â

  • Imaginea 2 din 12

    Biosiegel al UE

    La nivelul UE, noua sigl─â ecologic─â a intrat ├«n vigoare din iulie 2010. Dezavantaj: agricultorii ecologici sunt mai pu╚Ťin frecvent ╚Öi strict controla╚Ťi dec├ót ├«nainte.

  • Imagine 3 din 12

    Eticheta ecologic─â a CE

    ├Äncep├ónd cu anul 2001, eticheta ecologic─â na╚Ťional─â a garantat c─â produsele pe care este fabricat─â sunt ├«n conformitate cu Regulamentul ecologic al CE. Sigiliul este considerat standardul minim.

  • Imaginea 4 din 12

    Naturland

    Naturland: una dintre cele mai mari asocia╚Ťii de agricultur─â ecologic─â din lume. Printre altele, asocia╚Ťia interzice transportul animalelor ├«n mai mult de opt ore.

  • Imaginea 5 din 12

    teritoriu necunoscut

    NEULAND este un program de carne de calitate sub controlul Ligii germane pentru protec╚Ťia animalelor, care se descriu ca fiind singurul mod oficial ca fiind foarte uman ÔÇ×╚Öi trebuie s─â se aplice. Programul acord─â o importan╚Ť─â deosebit─â calit─â╚Ťii c─ârnii ╚Öi bun─âst─ârii animalelor.

  • Imaginea 6 din 12

    Gaia e.V.

    G├Ąa e.V.: Asocia╚Ťia de agricultur─â ecologic─â a provenit din mi╚Öcarea ecologic─â a fostei RDG.

  • Imaginea 7 din 12

    Ecoland

    Se pune accentul pe produc╚Ťia ecologic─â de carne ╚Öi cereale. Dar, de asemenea, cu privire la prelucrarea produselor alimentare ╚Öi speciile ╚Öi protec╚Ťia mediului este respectat.

  • Imaginea 8 din 12

    Demeter

    Asocia╚Ťia de cultivare la nivel mondial cu managementul biodynamic ├«n sensul antroposofului Rudolf Steiner

  • Poza 9 din 12

    Ecovin

    Acces├ónd ÔÇ×Viticultura ecologic─â BundesverbandÔÇť (Bow) a ratat amprenta pe struguri, vinuri, sucuri, vinuri spumante ╚Öi ╚Ťuic─â din agricultura ecologic─â.

  • Poza 10 din 12

    Bioland

    Exist─â mai pu╚Ťini aditivi permi╚Öi dec├ót, de exemplu, sigiliul organic. "Organic" poate numi numai produse care con╚Ťin 100% ingrediente organice.

  • Poza 11 din 12

    Biopark

    Aici, mai mult de 50% din hrana pentru animale trebuie s─â provin─â din ferma proprie; mai pu╚Ťini aditivi sunt autoriza╚Ťi pentru producerea de produse organice, iar sarea nitrit─â pentru ├«nt─ârire este permis─â numai ├«ntr-o m─âsur─â limitat─â

  • Imaginea 12 din 12

    Biokreis

    Logo-ul asocia╚Ťiei Biokreis: Membrii exploateaz─â agricultura ecologic─â controlat─â ╚Öi ader─â la orient─ârile de asociere "regionale ╚Öi corecte".

├Ämbun─ât─â╚Ťe╚Öte ├«ndulcitorul ├«ngr─â╚Öarea bacteriilor intestinale?

Dar asta poate c─â nu este adev─ârat pentru to╚Ťi oamenii. Cercetatorii israelieni la Iotam Suez de la Institutul de Stiinta Weizmann, cu care conteaz─â ├«n experimente cu soareci si mai tarziu la oameni ca indulcitorii artificiali pot modifica flora intestinal─â. Ca rezultat, mai multe bacterii coloniza intestinul, care poate ├«mp─âr╚Ťi molecule de zah─âr cu lan╚Ť lung deosebit de eficient - ╚Öi cei care altfel ar fi excretate nedigerat.

├Än consecin╚Ť─â, oamenii ╚Öi ╚Öoarecii s-au transformat ├«n reciclatoare de furaje deosebit de bune. Dar acest lucru a fost cazul doar pentru aproximativ jumatate din persoanele testate, spun cercetatorii. ├Änc─â o dat─â, aici arat─â c─â fiecare corp uman reac╚Ťioneaz─â ├«n mod diferit - ceea ce este un avantaj este la cel─âlalt un efect negativ. Acest lucru poate explica de ce studiul privind efectul ├«ndulcitorului asupra greut─â╚Ťii este at├ót de neuniform.

Un verdict final privind ├«ndulcitorul, obezitatea ╚Öi diabetul este ├«nc─â ├«n a╚Öteptare. B─âuturile r─âcoritoare cu con╚Ťinut sc─âzut de zah─âr trebuie tratate cu pruden╚Ť─â, ├«ns─â, pare s─â r─âm├ón─â ferme - indiferent de cifr─â.

F. Imamura ╚Öi colab: Consumul de b─âuturi ├«ndulcite de zah─âr, b─âuturi ├«ndulcite artificial, ╚Öi suc de fructe ╚Öi inciden╚Ťa diabetului zaharat de tip 2:. Analiza sistematica, meta-analiz─â, ╚Öi estimarea frac╚Ťiei care pot fi atribuite popula╚Ťiei, BMJ 2015; 351: h3576

M.Y. Pepino și colab. Sucraloza Afectează raspunsurile glicemic si hormonale la încărcare orală cu glucoză în. Diabetes Care 2013; DOI: 10,2337 / dc12-2221

Iotam Suez ╚Öi colab. "Indulcitori artificiali induce intoleran╚Ť─â la glucoz─â prin modificarea gutmicrobiota", Nature, DOI: 10.1038 / nature13793

Swithers SE et al: Un rol pentru gustul dulce: rela╚Ťiile predictive calorice ├«n reglarea energiei de c─âtre ╚Öobolani; Behav Neurosci. 2008 februarie; 122 (1): 161-73. doi: 10.1037 / 0735-7044.122.1.161.


Ca Acest Lucru? Împărtășește Cu Prietenii: